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黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。如果用醋泡黑豆可以更好地吸收黑豆中的花青素。中医认为，醋泡黑豆是治疗肾虚的黄金验方！具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

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四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓、怀山、莲子和芡实，四种食材的比例是1:1:1:1，每味20克左右。汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。

相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、怀山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成”。

四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养生。

久而久之，此方便以“四臣汤”为名在民间广为流传。由于不清楚“四臣汤”的由来，并且 “臣”和“神”的发音相似，因此以讹传讹而成为“四神汤”。

食用功效

四神汤具有健脾、养颜、降燥的功效。主要适用于脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态、体质虚弱的人群，还适用于老年体虚患者服用。此方药食同源，亦可加入鸡肉/排骨/猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。

01. 山药以补虚为长。

02. 茯苓以去湿为长。

03. 芡实具有补肾益精、健脾胃、涩精止泻、利水渗湿、补中益气等功效。

04. 莲子养心安神为功。

四神汤里不但有茯苓化湿，芡实补中益气，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。

整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。

此方，性平，且药食同源，适宜作为食疗，常常食用之。

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“每天一个苹果，医生远离我”，

苹果好吃又营养，很多人都喜欢生吃，其实苹果蒸着吃，风味更独特，而且营养价值倍增，能轻松赶走生活中各种小病！

蒸苹果功效

苹果含有丰富的鞣酸、果胶，其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减少肠道分泌，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快！

苹果皮中含有大量鞣酸，想要通过蒸苹果治疗腹泻，最好连皮蒸着吃，如果担心残留农药，洗苹果的时候用食盐搓洗表皮就OK了。

孩子拉肚子最让家长头疼，担心药物有副作用，不妨试试蒸苹果，将苹果去皮、挖掉果核，切块蒸熟，用勺子或者辅食研磨器捣碎成果泥，给孩子吃，可以起到止泻的作用。

苹果加热之后，多酚类天然抗氧化物含量会大幅增加，多酚具有降血糖、血脂的作用，想要通过饮食辅助降血糖，每天吃一个蒸苹果准错不了！

内热不重视，疾病容易缠身，口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状随之而来，苹果性平，蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热症状。

蒸过的苹果是水果中的含碘王，碘含量相当于香蕉的8倍、橘子的13倍，熟苹果因此成为防治大脖子病的最佳水果。

苹果加热以后，膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不必费劲咀嚼，不会对胃肠造成刺激，能够养护肠胃，尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。

蒸过的苹果更容易被人体吸收并消化，加速乙醇合成水分，排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕头痛等不适症状。

蒸苹果中含有丰富的果酸，能促进身体新陈代谢，减少脂肪积累，加上苹果热量低，而且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，是减肥的理想食物。每天用一个苹果代替正餐，佐之以蔬菜、燕麦等食物，想不瘦都难！

怎样蒸

1、用盐水将苹果表面搓洗干净。

2、苹果切成两半，去核、去根蒂，再切成小块，放到碗里。

3、把苹果放进锅里，水开后大火蒸5—8分钟，取出待温度下降，即可食用。

Tips ：苹果核含有氰苷，水解后会产生氢氰酸，这是一种有毒物质，吃苹果千万不要把果核一起吃哦

苹果食谱

苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。

材 料 ：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量

步 骤 ：

1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。

2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。

3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。

葡萄酒具有活血化瘀的作用，苹果含有丰富的维生素B6，两种食材一起炖煮，可以疏通经络，对痛经有很好的治疗效果。

苹果中的苹果酸，可以分解脂肪，具有减肥去脂的功效，葡萄酒下肚后4个小时就可以被人体消耗掉，葡萄酒煮苹果可是难得的减肥美食！

材 料 ：苹果1个，葡萄酒150g，清水120g，红糖少许，柠檬片3片

步 骤 ：

1、苹果去皮去核切块后，和所有材料一同放到锅里。

2、大火煮开，转小火炖煮20—25分钟。

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朱雀汤

为什么叫朱雀汤呢？

《易经》讲朱雀是神鸟，镇守南方，南方主心火，朱雀可以镇压心火，所以朱雀汤就可以滋阴降心火。

张仲景《伤寒论》中就有记载：“朱雀汤，滋阴补水，交通心肾，清心泻火，养心安眠之功。”

在中医里，鸡蛋又叫鸡卵、鸡子。《本草纲目》记载：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。”

以前做开水冲鸡蛋时，一般都会选家里刚下的蛋，现在大家可以使用新鲜的无菌蛋。

对五心烦热，心火旺等有一定的调理作用。

摘自《老子他說(續集)》下經第四十二章

南懷瑾：

養生之道，知道人不能求無病，一點病痛都沒有的人，有時候死得很快。因為這種人，自己不曉得病的可怕，死的可怕，平常不曉得保養，所以一下就倒了。

我們看神仙的傳記，可以研究道家的人；看到那些高僧的傳記，可以研究佛家的人，他們十之七八都是年高、體弱、多病。

帶病可以延年，因為本身體弱，所以時常注意保養。他們膽子也小，也研究醫學，後來變成大名醫，不但活得長久，還能夠醫治別人。

年輕人身體強壯，希望他研究重視這些養生、醫學之類，他絕對不幹，結果「強梁者不得其死」。

陈氏第二十世太极拳嫡宗传人陈自强

太极沅芷

大手印：

“于空中游舞”

禅宗：

“在空气中游泳”，“行于空中”。

药山禅师：“高高山顶立，深深海底行。”

杨澄甫：

太极拳乃柔中寓刚，棉里藏针之艺术，姿势要中正圆满，沉着松净，动作要轻灵圆转，纯以神行。

郑曼青：

吞天之气，接地之力，寿人以柔。十三式之体用各得一式， 其用曰捋，其体曰中定。如此而已。应用时有一招捋就够了。拳架不过为学练而设计，其实到应用，一招都不需要。

郝为真：

初练时，如身在水中，两足踏地，动作如有水之阻力。

第二层，则如身在水中，两足浮起，浮游水中，能自如运动。

第三层，则身体轻灵，两足如在水面上行走，临渊履冰，神气内敛，不敢有丝毫散乱。此则拳成矣。

郑曼青：

若问余四十年之心得。却只有十二字。

曰。吞天之气。接地之力。寿人以柔。

曰。请言其效用。

曰。在人体则气乃率血而行。故气旺则血旺。天富有大气。多取之不以为贪也。力在人体有大用。地贵有载力。倘能接其毫厘。则为用亦无穷矣。致柔则老氏所谓。能若婴儿。则寿亦可以无疆矣。惟此三语。在人身亦为三才。

得天之气。则位于上之颠顶泥丸宫一内。可以增长其灵气。下则为地。接地之力。则足底心之涌泉要穴。可以增长其根力。中为腹部之丹田要穴。在腰线间。得能专气致柔。则腰若活泼泼地。则肾气自足。寿能增加也。

然习之之法。亦甚简易。

一、随时得有空暇。便觉以泥丸宫顶天。吞天之气。沉于丹田。

二、得有行动。或端坐。或暇立时。在注意所及时。便欲将足心贴地。进而则欲足陷入地。久之则欲以我之足力。与地心吸力相接。能至此。则我之足已有根矣。

三、丹田。古人所谓行坐处卧。不离这个。是要以心与气。相守于丹田。如鸡之孵卵然。此所谓知止。止于至善之地。道也者。不可须臾离也。可离非道也。又孟子所谓养吾浩然之气。则皆不离乎丹田也。

然此区区之心得。倘能笃而行之。决非等闲之运动可此。袪病延年。犹易事耳。

AI白话文翻译：

如果你问我四十年的心得，我只有十二个字的总结：

吸取天地之气，接受大地的力量，用柔韧的态度来延长生命。

那么，这些话的效用是什么呢？

在人体中，气是推动血液流动的力量。因此，气足则血旺。虚空中充满了气，我们可以尽情吸取，这并不是贪婪。力量在人体中有重要的作用。地球有强大的承载力，如果我们能够接受它，那么我们就能无穷无尽地利用它。如果我们能够保持柔韧，就像老子所说的，像婴儿一样，那么我们的寿命也可以无限延长。这三句话，在人体中，也代表了天、地、人三才的理念。

吸取天地之气，就是在我们的头顶，泥丸宫内，可以增强我们的灵气。接受地球的力量，就是在我们的脚底，涌泉穴，可以增强我们的根力。在我们的腹部丹田，位于腰线之间，如果我们能够专注于气，保持柔韧，那么我们的腰部就会像活泼的水一样，肾气就会充足，寿命就会增加。

然后，实践这些理念的方法其实非常简单。

一、无论何时有空闲，都要意识到自己的泥丸宫在顶天，吸取天地之气，然后沉淀在丹田。

二、无论是行动、坐着还是站立，只要注意到脚心，就要想象它贴着地面，然后想象它陷入地面。久而久之，你会感觉到你的脚和地心的吸力相接，到那时，你的脚就有了根。

三、丹田，古人所说的行、坐、卧都不能离开的地方。我们要用心和气，一直守护在丹田，就像鸡孵卵一样。这就是所谓的知道止，止于至善的地方。道，就是我们不能离开的东西，如果离开了，那就不是道了。孟子所说的养育我们浩然之气，也都不能离开丹田。

这些看似简单的心得，如果你能够坚持去做，那么它绝不仅仅是一种普通的运动。它可以帮助你消除疾病，延长生命，这是一件非常容易的事情。

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大腿是人体“第二心脏”，通过踮脚甩手这种不受时间空间约束的锻炼方式，能增强大腿和手臂力量，改善肩痛、腰痛、便秘、失眠、同时可以强化膝盖、降血糖、减肥、疏通全身经络、补肾护肝、强健心脏 。

树老根先竭，人老腿先衰。经常锻炼腿脚，全身都受益。

1. 有益心血管健康，可保护心脏和血管，预防中风。踮起脚尖时，双侧小腿后部肌肉每次收缩时挤压出的血液量，大致相当于心脏脉搏排血量。一个简单的踮脚动作，能使人的心率保持在每分钟 150 次左右，让血液供给心肌足够的氧气。

2. 疏通全身经络，活化气血。能有效而快速地减轻疲劳。《八段锦》最后一个动作名为“背后七颠百病消”。这个动作就是通过踮脚尖、震脚跟的方式，刺激肾经系统，诱发全身震荡，柔和地按摩五脏六腑，从而起到消除百病的神奇功效。

3. 防腰痛。踮脚能锻炼小腿肌肉，以及生活中较少活动到的臀肌和胫骨肌肉，还能刺激足三阴经。轻度腰痛 1 个月可见效，较严重的腰痛坚持半年也能明显改善。

4. 强化膝盖。久坐导致关节的肌肉组织缺乏锻炼和滋润，久之出现关节老化。经常踮脚，能带动下肢血液流动，锻炼膝盖组织的肌肉群，从而保护和强健膝盖组织。

5. 踮脚养肾，从经络的循行来看，足三阴经（即脾经、肝经和肾经）都经过足内侧，踮起脚尖可疏通足三阴经、驭气上行，从而温补肾脏、激发中气、改善肾功能。

6. 踮脚护肝。踮脚可以促进末梢血液循环，从而有效促进肝气运行，将全身气血流动起来，同时增加肝脏回血，滋补肝脏，达到养肝护肝的目的。

7. 降血糖、燃脂。踮脚是简单有效的降糖方法。踮脚运动也叫「比目鱼肌仰卧起坐」，透过反复踮脚来锻炼小腿的比目鱼肌，提高局部氧化代谢，这项研究有刊登在美国科学期刊上。踮脚运动相比不动，对照组中有52%的人改善血糖、60%的人胰岛素分泌减少，脂肪代谢还提升一倍。

8. 增骨质。当骨骼受压力时，身体自然增加骨质抗压，肌肉亦有相同反应，因锻炼举重而增加肌肉。

9. 有氧运动。踮脚尖也是一项不错的有氧运动，不仅改善下肢血液回流，防止静脉曲张，增强踝关节的稳定性，还能增加心肌供血量，有利心脑血管健康，防止中风、痴呆。踮脚尖的同时如果配合收肛提臀，还可预防痔疮的发生。

洪建德医师脸书：

https://www.facebook.com/professor.diabetes.chiente.hung

https://www.facebook.com/hungchiente

洪建德医师：

一天至少要吃接近兩碗的飯

ADA推薦人們應在口服葡萄糖耐量試驗前3天，一天必須食用含有至少150克醣類飲食，一碗飯200公克，視其加水多寡，烹成軟飯或硬飯而定，含有65-70公克的澱粉，再加上蔬菜與水果所含醣類，所以一天至少要吃接近兩碗的飯，以及充足的蔬菜加上適量的水果佐配，才能達到葡萄糖耐受量正常的程度！

各位大德請回家自己秤一天吃了多少飯，吃不到200公克，造成葡萄糖耐量就會差，就是胰島素阻抗為什麼會那麼高，最重要的原因了!

低碳坐著 就會升血糖

禁食和低醣類可使口服葡萄糖耐量試驗，錯誤地升高血糖，把前症誤診為糖尿病。在過去40多年行醫當中，幾年就會有幾個病人被誤診為糖尿病，因為他在低碳飲食之下，並沒有恢復一天吃足夠的米飯，就來做糖化甚至於葡萄糖耐受試驗， 經過我調理之後，再做一次葡萄糖耐受試驗，結果就恢復了他沒有糖尿病的狀況，假如還沒有糖尿病就被診斷為糖尿病，病人會損失很多保險上和工作上的權利。

吃對順序

富含蛋白質類食物先吃一口→肉菜混吃→冷飯→最後吃40大卡水果。
或先吃進富含蛋白質的食物→再吃蔬菜完→冷飯→最後吃40大卡
水果。

重點為了要讓氨基酸在吃飯前15分鐘就進入人體腸胃道作用，消化吸收，先吃蛋白質含量高的食物，能讓血液中早一點出現胺基酸，刺激胰島素和其他腸胃道荷爾蒙的分泌；
接著吃菜，因為蔬菜也有三大營養素，而且選擇升糖指數較低的先吃，不必完全把肉菜分開吃，無論如何第一口、第二口，應該吃進去相當分量富含蛋白質的食物。

等到肉、菜都吃15分鐘過去了，胰島素的分泌也已經做足了準備，足以應付接下來吃進的醣類，再吃冷飯，慢慢分解兆糖成葡萄糖，有效利用胰島素進入細胞，細胞有元氣運作，或儲藏能量起來，血中葡萄糖也就降下來。

單糖含量最高的是水果，升糖很飆，則擺在最後吃，並限制在40大卡，大約一粒85克柳橙，才不會上升血糖太多太快。吃太多水果，升糖治療會功虧一簣。

剛開始許多朋友做來有點不容易，因為我們的飲食傳統是吃肉配飯的，假如光吃白飯吃不下，那表示你的白飯煮的不夠好吃，以及不夠能夠欣賞蔬菜的淡味，這是南宋禪宗和尚素食的主張食物有六味，植物類的稱為淡味，假如淡味不行，建議留下一些肉和菜，以及肉湯與菜湯，以便吃完那最後的冷飯。

我公開了我成功治療病患緩解的飲食滴水穿石功，希望我病人能夠做到，水到渠成。

低醣飲食？

是極低熱量飲食啦！

低醣飲食？我看多數醫師、營養師和病人的示範照片，也是極低熱量飲食，VLCD，也就是把主食減少了，副食是沒有什麼改變的。當一天攝食的醣類少於100公克，一碗白飯216克，含醣68.4克，所以一天少於一碗半的白飯，以及吃不太多的蔬菜和水果，那麼身體就會產生酮酸了。

就像很多減肥，或者糖尿病的病人，一進來就抱怨，我三餐已經飯量那麼少了，但是還是瘦不下來！為什麼？ 許多人都忽略了，他認為沒有熱量的零嘴。

因為本來年輕男性一餐飲食可能需要的是800-900大卡以上，年輕的女性可能是550大卡以上，結果你把熱量減半，難道肚子不會餓嗎？餓了就吃麵包，烘焙品，輕食，這些都是含有大量油糖粉，同時熱量很高的食品，吃了以後，血糖、體重和膽固醇都一起飆升了！

為何我的糖尿病人吃飯血糖會正常，因為他們吃了均衡營養，又適量足夠的飯，不會肚子餓，更沒有低血糖，所以沒有再去吃空有熱量的零食，當然血糖就變好了，看似非常簡單平淡無奇的治療計畫，但是這其中充滿的實證醫學的智慧，與跨科系的研究報告，還有侘的哲學道理在其中，值得您細細吟味新鮮自然原味多樣的山珍海味的同時，大腦昇華到最高點。

1.1.糖尿病：

https://www.facebook.com/100001738702327/posts/1856356014432337/?d=n

1.2.高膽固醇血症：

https://www.facebook.com/100001738702327/posts/2538833086184623/?d=n

2.爲什麼洪醫師推廣白米飯？爲何要依肉菜飯的順序吃？

https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan/videos/383736575696762/